产品描述： 

复合调味粉是以天然发酵的蔗糖发酵物复配食用盐、白砂糖而成的具有特殊风味的复合调味料产品，产品执行食品安全国家标准 GB 31644-2018。

产品特点：

• 产品符合清洁标签和健康食品的趋势； 

• 产品具有很好的保质效果，可大大延长食品的货架期；

• 热稳定性好，适合各种食品加工工艺；

• 可以改善产品风味，提高产品安全性及整体的品相。

作用原理： 

发酵物中含有多种小分子代谢产物，如有机酸、活性肽、氨基酸等成分。这些组分之间共同 协同作用，不仅可以增加食品风味，还可以提高食品的货架期及安全性。

使用方法： 

主要用于烘焙制品、肉制品、豆类制品、米面制品、酱料馅料制品以及调味品等产品中。

与其他配料一同添加使用或溶解与水中添加使用； 

建议添加量 1-5g/kg（以总量计），依据具体生产产品及工艺作适当调整。